Canlı hayvan kesilince yüzde kaç fire verir? Gerçekler, rakamlar ve kimsenin yüksek sesle konuşmadığı taraf Bu konuya herkes biraz burun kıvırarak yaklaşır ama işin ucunda hem para var hem gıda var hem de ciddi bir sistem var. “Canlı hayvan kesilince yüzde kaç fire verir?” sorusu ilk bakışta teknik bir kasap hesabı gibi duruyor ama aslında tarım ekonomisinin, tüketim zincirinin ve hatta etik tartışmaların tam ortasına oturuyor. Ben İzmir’de yaşayan, bu tip “herkes bilir ama kimse tam konuşmaz” konularına özellikle takılan bir genç olarak söyleyeyim: mesele sadece yüzde hesabı değil. Asıl mesele, o yüzdelerin bize ne anlattığı. Ve çoğu zaman anlattığı…
Yorum Bırak